【画像】江戸時代の庶民の食事がこちらｗｗｗ : それな速報

1: 2021/10/05(火) 21:50:20.793 ID:usE1f2rga

江戸時代の庶民の食事は一汁一菜が基本とされていました。つまり、ご飯、味噌汁、お漬物です。それだけかと驚きますが、その頃の日本人は米をものすごく食べていたと言います。どれくらいなのかというと、なんと一人で日に5合も食べていたとのことです。今は朝晩2回の食事で米を食べたとしても1合くらいですので、その消費量が半端ないのは一目瞭然です。

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1633438220/

2: 2021/10/05(火) 21:50:41.617 ID:fczMmc2H0

豪華だな

3: 2021/10/05(火) 21:50:59.420 ID:Zki1IIRu0

いいじゃん

5: 2021/10/05(火) 21:51:57.486 ID:Nrko8V1ud

豪華じゃん

6: 2021/10/05(火) 21:52:13.473 ID:Wn7zS9xIM

米！塩！醤油！！

7: 2021/10/05(火) 21:52:28.625 ID:toGCJ9qB0

かっけが多かったらしいな

8: 2021/10/05(火) 21:53:20.628 ID:+MKQ5VqA0

タンパク質無さ過ぎて結核とか病気になりやすかったとか…

9: 2021/10/05(火) 21:55:29.321 ID:+nxk5ulja

貧血になるわ

10: 2021/10/05(火) 21:56:31.427 ID:YJe/IcTIa

米って1年に1回しか収穫できないのによく翌年まで米が持つよな

11: 2021/10/05(火) 21:59:02.583 ID:CBzA3YrU0

随分と豪勢だな
江戸の町人の普段の飯っつったら白い飯とこーこ
そこに月に一度おからのおかずが付く日は決まって記念日だ
豆腐すら高くて庶民にゃ手が出ない、卵なんて逆立ちしたって食えやしない
白い飯だけは幾らでも食える、燃料が高いからな、大坂患いに気をつけな

12: 2021/10/05(火) 21:59:11.231 ID:TQWiz+/1a

こんな白い飯食べてないだろ

15: 2021/10/05(火) 22:01:56.775 ID:eev4tuB30

>>12
江戸は食ってたんだよ
だから脚気（江戸わずらい）が流行った

23: 2021/10/05(火) 22:07:08.814 ID:CBzA3YrU0

>>12
一度でいいから白い飯をクソみたいに塩辛く漬けた沢庵二切れだけで毎食すましてみろ
それがリアルな江戸の当時の庶民の食生活だ
たまさかに贅沢は出来る、が、月に数回
普通の江戸の町人は豆腐すら贅沢品だった事実を無視しちゃいかん

25: 2021/10/05(火) 22:08:42.472 ID:Zki1IIRu0

>>23
一度でいいから毎食済ませろってなんかな

13: 2021/10/05(火) 22:00:04.324 ID:fczMmc2H0

そりゃ栄養学なんて無い時代だぞ
今の感覚で過去を考えるなよ

14: 2021/10/05(火) 22:00:38.523 ID:HzPOTWRn0

ええやん

16: 2021/10/05(火) 22:02:55.510 ID:SfxIwvYj0

江戸時代の庶民なら稗や粟と玄米だろ

17: 2021/10/05(火) 22:03:32.660 ID:yebYytrq0

宮沢賢治が雨ニモマケズで一日に玄米4号と味噌と少しの野菜って言ってるくらいだしな

18: 2021/10/05(火) 22:03:35.047 ID:+MKQ5VqA0

江戸市中は白米が出回ってたよ
白米食い過ぎて脚気になる江戸患いなんて言葉があるぐらい

地方では玄米やヒエやアワで嵩増した飯だったけど栄養価は玄米やヒエやアワのほうが高かった

19: 2021/10/05(火) 22:04:52.833 ID:Zki1IIRu0

>>18
ひええ…
アワアワしちゃうな

20: 2021/10/05(火) 22:06:02.554 ID:Vn/kv/ez0

2食で一合とかたりなくね

21: 2021/10/05(火) 22:06:23.895 ID:+MKQ5VqA0

今じゃヒエやアワの方が米より単価も高い

24: 2021/10/05(火) 22:07:34.345 ID:um1THGdF0

江戸前で釣りとかして魚とか食えるっしょ

29: 2021/10/05(火) 22:14:03.200 ID:CBzA3YrU0

>>24
早朝に上がった魚を真っ先に大店の旦那さん方に卸して鮮度が落ちたのを大通りで商って
どうしようもなく臭うのを長屋で処理する
なんて記録があったり
まあ、当時の初ガツオを長屋の町人が金を出し合って現代の貨幣価値に換算すると一匹10万くらいの取引をしてたりするし
やっぱ江戸の町民は現代人とはかけ離れた享楽主義者が多かったのかもね（白目

26: 2021/10/05(火) 22:10:07.114 ID:+2ftH+lJ0

江戸時代って600年あったんだっけ徳川はよく治めてたな

27: 2021/10/05(火) 22:10:23.015 ID:YR+naL7t0

俺なんて晩飯スーパーカップだったのに

30: 2021/10/05(火) 22:15:41.833 ID:kXV5xHr90

江戸は武士の特殊な事情があって米が安いんだよ
田舎は白米なんて食べられない
江戸で脚気になったら田舎に行くと自然に治ってしまうということは知られていた

32: 2021/10/05(火) 22:18:38.553 ID:um1THGdF0

>>30
特殊な事情って何？

33: 2021/10/05(火) 22:21:06.439 ID:eev4tuB30

>>32
給料米で貰ってて
それを換金するから街中に米が溢れかえっていた

31: 2021/10/05(火) 22:16:40.073 ID:74I4PFvX0

すじこがないとヤダ